麦当劳（McDonald's）会发布有关在其产品中以及在营养手册和海报中发现的潜在食物过敏原的信息。 但是，这家快餐店承认食谱经常更改，并且此发布的信息可能很快变得过时或不准确。 尽管查看此信息可能有助于大致了解哪些项目可能包含特定的食物过敏原，但在下订单前请务必与麦当劳员工进行核实。
小麦
那些对小麦过敏的人，或者那些试图遵循无麸质饮食的人，应避免在麦当劳菜单上找到一些食物。 截至2011年1月，其中包括巨无霸面包和酱汁，精选鸡胸肉条，鱼片肉饼，面粉玉米饼，烤鸡胸肉片，蜂蜜麦面包，麦香鸡肉饼，麦克里布面包，优质面包，普通面包，芝麻包子，南部风味的脆皮鸡胸肉，炸薯条，鸡块，烧烤酱，甜酸酱，黄油大蒜面包丁，烤鸡胸肉，马铃薯煎饼，百吉饼，饼干，英式松饼、, 饼和烤饼。 奥利奥饼干块，肉桂融化，烤热苹果派，麦当劳饼干，巧克力饼干，燕麦葡萄干饼干和冰淇淋蛋筒等甜点可能包含小麦。
牛奶
那些对牛奶过敏的人在麦当劳进餐时应谨慎。 一些意想不到的食物，例如炸薯条，可能含有微量的牛奶。 其中一些菜单项包括鱼片肉饼，所有奶酪，辛辣的水牛沙司，黄油大蒜油煎面包块，香草低脂酸奶，蜜饯核桃，纽曼自己的西南奶油奶油酱，纽曼自己的凯撒奶油酱，纽曼自己的低脂家庭食谱意大利酱，纽曼（Newman）自己的牧场调味料，鲜奶油人造黄油，马铃薯煎饼，饼干，早餐酱，煎烤蛋糕，热饼，淡奶油，香肠和炒鸡蛋混合物以及香肠馅饼。 许多甜点也包含牛奶，包括水果酸奶酸奶冻糕，低脂格兰诺拉麦片，低脂焦糖蘸酱，草莓圣代冰淇淋，热焦糖圣代冰淇淋，热焦糖馅料，热软糖圣代冰淇淋，热软糖馅料，McFlurry和M&Ms糖果， McFlurry与奥利奥饼干，肉桂融化，巧克力饼干，燕麦葡萄干饼干，糖饼干，三重奶昔，香草减脂冰淇淋，焦糖毛毛雨，巧克力毛毛雨，生奶油和各种麦当劳奶昔的口味。 牛奶也经常被用作各种麦卡菲饮料的成分。 这些信息是截至2011年1月的最新信息。
大豆或大豆卵磷脂
截至2011年1月，麦当劳的几种食品都包含大豆或大豆卵磷脂成分。 这包括安格斯牛肉饼和调味料，巨无霸面包和调味料，烤鸡胸肉菲力，蜂蜜小麦卷，人造黄油，麦克里布面包，巴氏杀菌美式奶酪，普通面包，炒蘑菇，芝麻面包，烧烤酱，甜' N酸酱，黄油蒜蓉面包丁，蜜饯的核桃，烤鸡胸肉菲力，纽曼自己的低脂家庭食谱意大利调味料，鲜奶油人造黄油，百吉饼，饼干，早餐酱，鸡蛋，折叠鸡蛋，炒鸡蛋，英式松饼，煎锅蛋糕，烤饼，低脂格兰诺拉麦片，热软糖馅料，奥利奥饼干块，烤热苹果派，肉桂融化，麦当劳饼干，巧克力饼干，燕麦葡萄干饼干，糖饼干，蛋卷冰淇淋和巧克力毛毛雨。 对大豆或大豆卵磷脂过敏的人应避免使用这些物品。
蛋
麦当劳的许多酱汁都含有鸡蛋。 截至2011年1月，这包括巨无霸酱，蛋黄酱酱，牧场酱，蜂蜜芥末酱，塔塔酱，芥末酱，纽曼自家西南奶油酱，纽曼自家凯撒酱，纽曼自家牧场酱和早餐酱。 其他包含鸡蛋成分的菜单项目包括名称中带有“鸡蛋”字样的任何早餐项目，热饼，肉桂融化，巧克力曲奇，燕麦葡萄干曲奇，糖曲奇和麦当劳曲奇。 麦当劳（McDonald's）提供的奶昔也可能包含鸡蛋成分，尤其是在有蛋奶昔的节日期间。
