大多数熟食肉热量低，不会破坏任何严格的饮食计划。 他们可以方便地选择餐食，因为它们可以在三明治，卷饼，沙拉甚至什至是薄片中提供快速，美味的蛋白质。 但是，如果您有特定的饮食问题，尤其是在遵循低钠饮食的情况下，则在购买熟食肉之前检查其营养信息会很有帮助，因为熟食肉可能会非常咸。
营养成分
2盎司 根据美国农业部的营养素数据库，每份火鸡胸午餐肉含有约55卡路里的热量，13克蛋白质，0.5克脂肪，25毫克胆固醇，0.5克纤维，2克糖并且不含碳水化合物。香肠含有约200卡路里的热量，14克蛋白质，15.5克脂肪，50毫克胆固醇，1克碳水化合物，无纤维和无糖。 2盎司 熟食火腿的热量为60卡路里，9 g蛋白质，2 g脂肪，25 mg胆固醇，2 g碳水化合物，无纤维和2 g糖。
配料
熟食肉的营养成分因类型，成分和加工方法而异。 在腌制和准备用于包装和销售的肉类时，一些公司投入了相当多的添加剂（包括盐）以保持产品尽可能新鲜。 一个领先品牌的萨拉米香肠包括牛肉，盐，糖，水，人造香料，氯化钾，抗坏血酸钠，亚硝酸钠和乳酸发酵剂。
因素
除了成分外，食用大小和伴奏还会影响您吃熟食肉时摄入的卡路里和营养成分。 例如，如果堆积6盎司。 火鸡，而不是适度的1或2盎司。 食用时，您会增加数百卡路里的热量，以及更多的糖和胆固醇。 您随肉一起吃的面包，调味品和其他食物的类型会进一步增加这些总量。
注意事项
熟食肉的许多品种都具有积极的营养品质。 据MyPyramid称，它们是瘦肉的重要来源，可提供B族维生素，维生素E，镁，锌和铁。 瘦肉还可以防止有害的细胞氧化，增强骨骼和肌肉的强度，增强免疫系统。 但是，以任何其他食物为代价而进食过多的食物会导致营养缺乏和其他负面健康影响。 除了吃熟食肉之外，还应每天食用蔬菜，水果，低脂乳制品和全谷物，以保持均衡饮食。
