乳清蛋白是一种由牛奶制成的营养补品，运动员在剧烈的阻力训练后可用于乳汁的恢复。 乳清还被推广为一般健康补充剂，有助于预防或纠正饮食中的蛋白质缺乏症。 蛋白质摄入过多可能会增加尿酸，而尿酸是嘌呤在蛋白质代谢中分解后由人体产生的一种化学化合物。 与您的医生讨论乳清蛋白，以确保它不会不利地影响您的尿酸水平。
尿酸循环
蛋白质（包括乳清中发现的牛奶蛋白质）是基于氮的。 一旦被消化，蛋白质中的氮就会被肝脏处理，然后将氮转化为尿素，尿素是由氮，氨，二氧化碳和水组成的化合物。 通常，尿素或尿酸会通过肾脏从您的血液中过滤出来，并从尿液中冲出体外，但是通常由于高蛋白质摄入量而引起的尿酸过多会导致尿酸在体内积累。你的身体。
肾脏损害
根据MayoClinic.com的说法，由于高摄入含嘌呤的食物而导致的高尿酸水平（称为高尿酸血症）会导致肾脏异常，例如肾结石甚至肾衰竭。 美国国家肾脏与泌尿系统疾病信息交换所指出，基于尿酸的肾结石很可能是由富含动物蛋白的饮食所产生的持续酸性血液所致。 限制以动物为基础的蛋白质的摄入量，并从多种来源（例如植物）中获取蛋白质，可能有助于降低开发基于尿酸的结石的风险。
痛风
痛风是一种关节炎，会引起全身主要关节的疼痛，压痛，僵硬和肿胀。 根据《健康，健身和运动的营养》这本书，摄入过多的蛋白质会通过血液中尿酸等毒素的堆积而引起痛风。 过多的尿酸会形成结膜积聚在关节中，从而引起痛风，并引起炎症和其他症状。
推荐建议
为了减少体内尿酸的积累，请限制每日蛋白质的总摄入量，以使蛋白质代谢的增加不会引起过多的尿酸产生。 MayoClinic.com建议每天摄入不超过170 g的蛋白质，尽管该数量会根据年龄，性别和整体健康状况而有所不同。 此外，还可以从多种蛋白质来源中获取日常蛋白质需求，尤其是不含嘌呤的植物蛋白质。
