食物使您的身体呈碱性

根据2011年10月在《环境与公共卫生杂志》上发表的评论，太高的血液pH值酸度会使整个身体不堪重负，有可能导致肌肉丢失，慢性背痛，骨丢失，高血压和中风。饮食会影响血液的pH值，有些食物会形成酸，有些食物会增强碱度。 少吃形成酸的食物，多吃碱性的食物可以改善健康。

一碗的特写镜头新近地被洗涤的无头甘蓝。 图片来源：Stacey Newman / iStock / Getty Images

碱性蔬菜

增强体内碱度的最佳方法是吃很多新鲜水果和蔬菜，它们是所有食物中最碱性的。 每顿饭都用绿叶蔬菜，西兰花，花椰菜，茄子，芦笋，芹菜，洋葱，辣椒和萝卜填满一半的盘子。 菠菜，羽衣甘蓝和茴香是一些最碱性的蔬菜。 除非发芽，否则此类中的异常包括豆类和小扁豆。

碱化水果

用新鲜的橙片，猕猴桃，葡萄，梨，苹果，甜瓜，浆果和桃子制作碱化的水果沙拉。 葡萄干和无花果是高度碱性的。 蓝莓，李子，梅子和蔓越莓是此类中的特例，对身体有酸性作用。

碱性坚果和种子

一些坚果和种子具有碱性作用，而另一些则形成酸。 华盛顿特区的医学研究员戴维·威廉姆斯（David Williams）认为，杏仁，皮诺利，新鲜的椰子和栗子可增强体内的碱度，但核桃，山核桃，腰果，椰子干，开心果，夏威夷果，欧洲榛树，巴西坚果和花生会形成酸。网站。 威廉姆斯说，发芽的萝卜，苜蓿和正大种子以及未发芽的芝麻都是碱性的。

其他碱性食品

大多数乳制品都是酸形成的，但是干酪生产的副产品乳清是碱性的。 威廉姆斯说，新鲜的无盐黄油，山羊奶和纯酸奶也能促进碱性。 人造黄油和未经加工的冷榨油，味mis，香草精，啤酒酵母，鸡蛋和未经加工的海盐都是碱性的。 大多数草药也是碱性的。 碱性饮料包括果汁和蔬菜汁，咖啡，茶，矿泉水以及红葡萄酒和白葡萄酒。