尽管绿茶是一种古老的饮料，但它在现代比以前更受欢迎。 如今，现代科学已经发现了绿茶中的各种抗氧化剂和其他有益化合物，它已从饮料的地位上升为营养品，其对减肥的影响已成为人们关注的焦点。 最初认为咖啡因的含量是造成这种情况的原因，但进一步的研究表明它是特定植物化学物质的工作。 问题是剂量需要很高，最好不要口服。
心电图
表没食子儿茶素没食子酸酯，或称EGCG，是绿茶中与儿茶素，表儿茶素，原花青素等一起发现的一种多酚。 由干叶酿制的典型茶可产生约300至400毫克的多酚，但只有一小部分为EGCG，被认为是该组中最有益的化合物。 EGCG对健康有许多影响，包括减肥-但这项研究是在高浓度的EGCG的情况下进行的，因此单靠喝绿茶就不可能获得足够的健康。 幸运的是，许多保健食品商店都带有EGCG提取物，许多减肥药都将EGCG提取物作为成分。
减肥
研究表明，EGCG可能有助于增加卡路里燃烧，并帮助人体利用储存的脂肪获取能量，尽管确切机制尚不清楚。 芝加哥大学（University of Chicago）2000年的一项研究表明，每天注射七剂EGCG后，老鼠的卡路里摄入量减少了60％，使它们的体重减轻了21％。 研究人员认为，EGCG可能会改变“饥饿激素”的水平，从而降低食欲。 值得注意的是，给大鼠注射了EGCG，口服EGCG的结果并不令人满意。 目前尚不清楚人体是否可能不完全从消化道吸收EGCG，但是如果口服提取物无效，那么口服茶所提供的较低浓度就没有希望了。
剂量
目前尚无确定的EGCG剂量，部分原因是该研究已经遍及整个地图。 罗纳德·霍夫曼（Ronald Hoffman）博士提到了一项法国研究，该研究发现90克EGCG每天3次使用，而2007年《美国营养学院杂志》的一项研究发现，每天两次150毫克EGCG可以降低静息心率和血液葡萄糖水平，但不影响减肥。 马里兰大学医学中心建议每天最多摄取750毫克的标准化提取物，但每天建议最多摄取三杯绿茶来提供320毫克的多酚。 由于EGCG只是总多酚含量的一小部分，因此您更有可能通过使用提取物获得足够高的剂量。
采用
对EGCG和减肥最成功的研究是使用注射而非口服。 这对于家庭使用是不实际的，因此建议将提取物比茶提取出来，因为它具有较高的EGCG浓度。 长期口服可能会模拟注射的结果，这意味着EGCG并非快速解决方法-结果可能需要时间，并且EGCG补充剂必须成为整体饮食和运动计划的一部分。 遵循购买的任何提取物标签上的指示，如果您正在服药或患有任何慢性病，请在使用前咨询医生。 众所周知，高剂量的EGCG提取物不会引起任何不良影响，但是喝大量的绿茶会使您暴露于大量的咖啡因中，这会引起敏感人群的反应。
