知道你的氨基酸
赖氨酸和精氨酸是人体用来合成构成人体大部分组织（包括肌肉和骨骼）的蛋白质的20种氨基酸中的两种。 氨基酸是生长发育，组织修复，消化和其他重要功能所必需的。
您的身体可以产生一些氨基酸，但是您必须从饮食中摄取其他氨基酸。 您体内产生的那些被称为非必需氨基酸，因为在大多数情况下无需从饮食中获取它们。 人体无法制造的那些被称为必需氨基酸，因为您必须从食物中获取它们。
精氨酸是非必需氨基酸，而赖氨酸是必需氨基酸。 当涉及精氨酸和唇疱疹时，这一区别很重要。 由于您的身体会产生精氨酸，因此从食物中获取大量精氨酸并不是至关重要的。 这是一件好事，因为精氨酸过多可能会引发引起唇疱疹的疱疹病毒。
另一方面，赖氨酸可能有助于抵消精氨酸的活性。 作为非必需氨基酸，从饮食中摄取足够的赖氨酸对于您的整体健康和潜在地降低唇疱疹的风险非常重要。
小费
第三组氨基酸称为条件氨基酸。 它包含非必需氨基酸，当您的身体可能无法产生足够数量的氨基酸时，例如生病，受伤或压力大时，非必需氨基酸就变得至关重要。 精氨酸是一种有条件的氨基酸，因此始终避免谨慎是不明智的。
赖氨酸含量高的食物
饮食中添加更多赖氨酸是否有帮助仍在调查中，到目前为止，研究尚无定论。 然而，根据2017年6月在《中 西医结合杂志》上 发表的评论，每天超过3克的赖氨酸剂量改善了研究参与者的主观体验。 结合低精氨酸饮食，每天超过1克的剂量可能是有效的，但还需要更多的研究。
从食物中获取此数量相当容易。 根据美国农业部的数据，只有3盎司的烤牛肉含有3克以上的赖氨酸。
三盎司的火鸡翅重2.6克，而三盎司的猪排重约2.3克。 相同量的吞拿鱼和虾分别有2.2克和1.8克。 其他良好的来源是奶酪，大豆和其他大豆食品，坚果和种子，鸡蛋和豆类。
其中一些食物的精氨酸含量也很高，包括坚果（花生，杏仁和腰果）和葵花籽。 威斯康星大学麦迪逊分校医学院和公共卫生学院报道，巧克力也是精氨酸的丰富来源。
理想的食物是赖氨酸和精氨酸比例高的食物。 根据美国农业部的营养比率工具，赖氨酸含量最高而精氨酸含量最低的食物包括：
- 杨桃
- 酸奶
- 牛奶
- 起司
- 菜花
- 番木瓜
通常，水果，蔬菜和乳制品提供正确的比例。 威斯康星大学麦迪逊分校医学院与公共卫生学院说，豆类，鱼类，火鸡和鸡肉也可以在饮食中增加。
如果您正在考虑服用赖氨酸补充剂以增加摄入量，请先咨询您的医生。 温彻斯特医院称，赖氨酸补充剂可能是安全的，但尚未对其效果进行充分研究。
在动物研究中，大剂量引起胆结石和高胆固醇，因此，如果您容易遇到上述任何一种问题，请在得到医生许可的情况下谨慎使用赖氨酸。
