有关转基因生物（GMO）的健康和环境问题使许多人寻找非转基因食品。 如果您想坚持非转基因饮食，请学习如何发现有机食品。
普渡大学农业学院称，转基因生物是DNA已经发生某种改变的生物。 在食品和饮料方面，这通常意味着科学家已经改变了农作物DNA的某些部分，以改变其味道，抗虫性或其他特性。
非转基因食品的标签
尽管有关转基因生物的影响的争论日益激烈，但许多人还是选择限制食用这些食物。 实际上，国际食品信息理事会基金会（International Food Information Council Foundation）在2018年6月的一项调查中发现，有41％的消费者在购买食品之前会考虑食品是否含有转基因生物。
该法律要求美国农业部（USDA）设定有关转基因食品标签的法律标准。 USDA的标准于2020年1月生效，但制造商无需在2022年之前更改其标签。那时，想要避免使用GMO的人们可以寻找一个表示该产品使用GMO成分的符号。
寻找非转基因食品
在新的GMO标签法律出台之前，消费者需要依靠第三方组织才能轻松识别非GMO食品。 一个这样的组织，即经过验证的非转基因项目，保存了数千种他们独立验证的非转基因食品的清单，其中包括以下特定类型：
- 替代乳制品
- 饮料
- 甜品
- 焙烤食品
- 谷物
- 水果
- 蔬菜
- 香料
- 意大利面
- 婴儿用品
- 宠物用品
如果您正在寻找非转基因杂货店，则“已验证的非转基因项目”中也有相应的列表。 按位置，名称甚至零售商提供的支持级别进行搜索。 无论您在哪家商店购物，都可能会找到非转基因蔬菜和水果。 据食品安全中心称，虽然“有机”一词比“非转基因”的含义更广泛，但大多数有机产品对非转基因饮食有益。
避免转基因生物的另一种方法是知道哪些食物最常被转基因。 美国食品药物管理局（FDA）报告说，玉米，大豆和棉花是该国最常见的转基因生物。 这意味着任何含有来自这些农作物的成分的物质，例如：
- 玉米淀粉
- 玉米糖浆
- 菜籽油
- 玉米油
- 豆油
FDA还允许木瓜，土豆，南瓜品种和苹果等农作物进行基因改造。 该机构会监控这些成分的安全性，但尚不需要GMO标签。
