苹果醋可作为自然保健的支持者，可作为一种健康的补充剂，并可作为减肥，胃肠道问题和皮肤健康的天然疗法。 如果您患有糖尿病，您可能会对E.Östman等人最近发表的研究特别感兴趣。 在2005年的《欧洲临床营养杂志》上，该文章指出苹果醋可以降低葡萄糖和胰岛素对富含碳水化合物的食物的反应。如果您患有糖尿病，请在服用苹果醋之前咨询医生。是有害的副作用或药物相互作用。
苹果醋
苹果醋是苹果发酵的结果。 第一步是发酵成酒精，然后发酵成乙酸。 曝气使发酵更快。 巴氏杀菌过程去除细菌。 醋是一种使用了数百年的民间疗法，有希波克拉底使用这种疗法治疗伤口的报道。 醋由乙酸，维生素，矿物质，氨基酸，多酚化合物和不挥发有机酸（例如柠檬酸和苹果酸）组成。
降低血糖
现在有几项研究表明，醋中的乙酸可以降低血糖水平。 卡罗尔·约翰斯顿（Carol S. Johnston）博士和辛迪·加斯（Cindy A. Gaas）BS在其2006年发表于《 Medscape General Medicine》的文章中指出，醋的抗血糖特性扩展至具有明显胰岛素抵抗或2型糖尿病的人，这使得支持糖尿病症状管理的自然选择。
降低体内脂肪和甘油三酸酯
Tomoo Kondo等人完成的一项研究发表在“生物科学，生物技术和生物化学杂志”上，报告了有关苹果醋抑制日本肥胖人群体内脂肪堆积的积极结果。 该研究报告称，与安慰剂组相比，其体重，体重指数，内脏脂肪面积，腰围和血清甘油三酯水平显着降低。 如果您患有糖尿病，体重控制是控制血糖和胰岛素水平的重要组成部分。
其他用途
糖尿病人可能会从苹果醋中获得与其糖尿病症状无关的其他用途。 例如，当局部使用苹果醋时，您可能会发现苹果醋是治疗痤疮的有效方法。 将一份醋与三份水混合，然后涂在皮肤上。 苹果醋还可以镇定胃部不适，帮助消化。
注意事项
使用苹果酒醋时要格外小心，因为它可能与胰岛素相互作用。 服用新的补品之前，请务必先咨询您的医生，尤其是因为片剂不一定能保持一致性。 在《美国饮食学会杂志》上发表的一项研究中，JJ Hill等人。 报告称苹果醋品牌之间的“片剂大小，pH，组分酸含量和标签声明”存在显着差异。 苹果醋可能会导致体内钾水平降低。
