红茶还是绿茶？ 两者都是从同一家工厂生产的，但是处理方式不同。 绿茶叶经过最少的处理，而红茶则经过氧化过程，称为发酵。
两种茶都可以使您的饮食更加健康，但是由于营养成分的差异，它们提供的健康益处略有不同。
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红茶和绿茶都可以帮助骨骼，牙齿和心血管健康，绿茶也可以帮助预防癌症。
红茶与绿茶
红茶和绿茶中的氟化物含量均支持健康的骨骼和牙齿，但是红茶的好处之一是每份中的氟化物含量更高。 您的身体可以将饮食中的氟化物掺入羟磷灰石中，羟磷灰石是组成牙齿和骨骼的矿化组织。 食用氟化物有助于牙齿硬化并预防蛀牙。
Linus Pauling Institute称，每杯红茶含氟量为0.2到0.5毫克，而绿茶则为0.3到0.4毫克。 用自来水泡茶会进一步增加氟化物的摄入量。 例如，由氟化自来水制成的8盎司红茶包含0.9毫克的氟化物。
帮助预防癌症
在抗癌功效方面，绿茶比红茶领先。 它可作为四种儿茶素的丰富来源-一类黄烷醇，部分负责茶的健康益处。 一种儿茶素称为表没食子儿茶素没食子酸酯或EGCG，它调节癌细胞中的基因活性，并可能对抗癌症的生长。
2013年发表在《 毒理学和应用药理学 》杂志上的一项研究发现，EGCG可以促进皮肤癌细胞的死亡。 2013年11月出版的《 肿瘤快报》的 另一项研究发现，EGCG对结肠癌细胞具有类似的作用。 该研究还发现，EGCG使结肠癌转移所需的基因失活，这意味着绿茶中的EGCG可能会阻止癌症扩散。
促进心脏健康
红茶和绿茶都对心血管有益。 根据2013年8月发表在 《生物化学杂志》上的 一项研究，绿茶中富含的EGCG与排列在血管中的细胞相互作用，并促进自噬-一种生理过程可保护细胞免受压力。
绿茶还有助于控制血液中的胆固醇水平，增加血液中有益胆固醇的含量，同时减少有害胆固醇的含量。 不过，莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）解释说，如果您患有冠状动脉疾病，红茶还可以带来一些好处，喝红茶可以改善血管功能。
考虑咖啡因
红茶和绿茶的咖啡因含量不同。 根据莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）的数据，每杯绿茶含有9至50毫克咖啡因，而红茶则具有42至72毫克。 这种咖啡因可以暂时提高您的心理警觉性，提高生产力，甚至可以帮助减轻体重，但它也可以使您彻夜难眠，尤其是如果您摄入过多–选择绿茶而不是红茶来减少咖啡因的消耗。
